C  

критская диета и здоровье

критская диета и здоровье

Результаты этих исследований показали, что у людей придерживающиеся традиционной критской диеты значительно снижен риск развития хронических заболеваний, а также более высокие показатели здоровья . Это особенно важно, так как по статистике Всемирной Организации Здравоохранения 60% всех смертей в мире связаны с хроническими заболеваниями и принятие здорового образа жизни, который в том числе включает в себя здоровое питание, может в значительной степени снизить проявление этих заболеваний (www.who.int).Здоровый браз жизни означает 83%-ное снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, 91% снижение риска развития диабетической болезни у женщин и 71% снижение риска развития рака толстой кишки у мужчин. Таким образом, принимая во внимание эти данные, возврат к традиционной диете следует расматривать как насущную необходимость для всех нас.

В следующих разделах всего лишь кратко упоминается некоторые из многих результатов исследований проведенных за последние годы, они еще раз подчеркивают положительное влияние Средиземноморской диеты на здоровье человека.

Продолжительность жизни

Старение является результатом биологических изменений, связанных с необратимыми повреждениями клеток организма и питание является одним из самых важных факторов, которые влияют на этот ход этого процесса (Canella et al. 2009). Сначала Исследование Семи Стран, а затем и и другие исследования показали что Критская, а позднее Средиземноморская диеты помогают увеличить продолжительность жизни и замедлить процесс старения организма. У Людей следующих канонам Средиземноморской диеты продолжительность жизни дольше, снижена смертность от всех причин, и особенно низок уровень смертность от ишемической болезни сердца и рака (Trichopoulou et al. 2003; Knoops et al. 2004; Trichopoulou et al. 2005; Bamia et al. 2007; Mitrou et al. 2007; Sofi et al. 2008).

Сердечно-сосудистые заболевания

На сегодняшний день сердечно-сосудистые заболевания являются одной из самых распространенных причин смертности по всему миру, среди этих заболеваний ишемическая болезнь сердца, с клиническими проявлениями в виде острого инфаркта миокарда, занимает лидирующее место (www.who.int).  Исследования Семи Стран первыми доказали связь между рационом жителей Крита и снижением уровня заболеваемости ишемической болезнью сердца, эти данные позднее были подтверждены в нескольких более поздних исследованиях (Martinez-Gonzalez et al. 2002; Panagiotakos et al. 2008; Fung et al. 2009). Помимо ишемической болезни сердца и острого инфаркта миокарда, Средиземноморская диета оказывает значительное влияние на снижение вроятности развития инсульта (Fung et al. 2009). Кроме этого, соблюдение Средиземноморской диеты позволяет значительно снизить кровяное давление (Psaltopoulou et al. 2004) и, в соответстивии с некоторыми исследованиями, снижает вероятность развития гипертонии (Panagiotakos et al. 2003).

Также, было выявлено что у людей соблюдающих данную диету снижен уровень некоторых маркеров, таких как гомоцистеины и нескольких воспалительных маркеров, которые увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (Panagiotakos et al. 2004; Panagiotakos et al. 2005; Salas-Salvado et al. 2007).

Ожирение

По данными Всемирной Организации Здравоохранения 1/3 всех совершеннолетних по всему миру имеют избыточный вес и 1/10 страдает от ожирения (www.who.int). Эти показатели делают проблему ожирения одной из самых важных проблем общественного здравоохранения, поскольку она является шестым по значимости фактором влияющим на развитие различных заболеваний по всему миру. Хотя степень возможного влияния Средиземноморской диеты на ожирение пока находится в стадии исследования и выводы пока не сделаны, некоторые исследования показывают что те кто питается в соответствии со средиземноморской диетой имеют более низкий вес (Schroder et al. 2004; Shubair et al. 2005 ; Panagiotakos et al. 2006), и меньше жировых отложений в области живота (Panagiotakos et al. 2006). Последнее особенно важно поскольку накопление висцерального жира является важным фактором риска для нарушения обмена веществ, что способствует развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, доказано что употребление в пищу местных блюд позволяет снизить темп набора лишнего веса и предотвратить развитие ожирения. (Sanchez-Villegas et al. 2006; Mendez et al. 2006).

Диабет ΙΙ типа и метаболическй синдром

Высокий уровень ожирения, наблюдаемый в последние десятилетия, привел к росту заболеваемости диабетом и метаболическим синдромом (Gregg et al. 2005). Метаболический синдром это очень распространенное заболевание, которое повышает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Данный синдром характеризуется увеличением массы висцерального жира, повышенным уровнем сахара в крови, высоким уровнем триглицеридов, высоким кровяным давлением, и низким уровнем альфа-липопротеинов высокой плотности. Соблюдение Средиземноморской диеты помогает противостоять развитию метаболического синдрома (Panagiotakos et al. 2004; Rumavas et al. 2009; Babio et al. 2009) и диабета (Martinez-Gonzalez et al. 2008). Более того, у больных сахарным диабетом, которые соблюдали Средиземноморскую диету, отмечалось улучшение состояния здоровья (Esposito et al. 2009-1), мало этого, больным с впервые выявленным сахарным диабетом, соблюдение диеты позволило отсрочить применение медикаментозного лечения. (Esposito et al. 2009-2).

Рак

Дальнейшие исследования средиземноморской диеты показали что ее соблюдение позволяет снизить риск развития такого серьезного заболевания как рак (Benetou et al. 2008). Так было доказано что при соблюдении диеты снижается риск развития рака верхних дыхательных путей, полости рта, глотки (Fransceschi et al. 1999), пищевода (Bosetti et al. 2000) и гортани (Bosetti et al. 2002 ). Более того, исследования позволяют связать соблюдение Средиземноморской диеты со снижением риска развития рака молочной железы (Murtaugh et al. 2008; Cottet et al. 2009) и колоректального рака (Reedy et al. 2008).

Было подсчитано что более 25% случаев развития колоректального рака, более 15% случаев рака молочной железы и более 10% случаев развития рака матки, а так же предстательной и поджелудочной желез могут быть предотвращены при соблюдении Средиземноморской диеты (Trichopoulou et al. 2000).

Болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона

Недавние исследования позволили предположить что при соблюдении Средиземноморской диеты снижается уровень заболеваемости болезнями Альцгеймера и Паркинсона, частота развития которых растет в последние годы. Наблюдения показали снижение количества заболеваний и снижение уровня смертности от болезни Альцгеймера (Scarmeas et al. 2006-1; Scarmeas et al. 2006-2; Scarmeas et al. 2007; Sofi et al. 2008).
Κρητική Διατροφή

Ρέθυμνο HOTSoft.gr σχεδιασμός, κατασκευή, Προώθηση ιστοσελίδων, Κρητη SEO. Ρέθυμνο Aσύρματα δίκτυα WiFi, Δομημένη καλωδίωση, έξυπνο σπίτι. Rethymno Website Design, Web Development, Web site Promotion, SEO Crete SEM. powered by HOTSoft.gr internet, δίκτυα & τηλεπικοινωνίες